清加工在食品加工領(lǐng)域又被成為純加工。它是食品代加工廠家與市場商家的一種合作模式。產(chǎn)品原料全部由客戶提供，代工廠只負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工，并且只收取單純的加工費(fèi)用。這種模式深受一些急需加工或者盛產(chǎn)原料的客戶進(jìn)行使用。從而間接節(jié)省了加工成本，還得到了自己的產(chǎn)品。
在食品市場中，OEM，ODM以及清加工每種合作方式都具備自己明顯的優(yōu)勢，深入至各個環(huán)節(jié)，提供不同的收益帶給不同的客戶，充分發(fā)揮食品加工行業(yè)的特點(diǎn);方式多，個性化，定制化。
食品清加工，純加工具體意思是什么，主要環(huán)節(jié)有哪些：
清加工簡單來說，比方甲公司需要加工一批產(chǎn)品，可是由于機(jī)器設(shè)備、加工技能、生產(chǎn)工期等原因自己不能加工，而乙公司有良好的加工能力以及條件，于是甲方就把活給乙方干，這種方式就是清加工，也即是純加工。
清加工具備以下優(yōu)勢及特點(diǎn)：
一、提高生產(chǎn)率。客戶可根據(jù)這種模式，進(jìn)行尋找優(yōu)勢食品代加工廠家，進(jìn)行清加工。廠家具備專業(yè)的生產(chǎn)線以及生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)效率大于其它機(jī)構(gòu)。根據(jù)廠家生產(chǎn)能力，預(yù)算完成工期，達(dá)到客戶要求。
二、節(jié)省加工費(fèi)。清加工這種方式，所有產(chǎn)品原材料均由客戶提供。很多客戶擁有優(yōu)質(zhì)的原料產(chǎn)地以及渠道，可提供低價進(jìn)購等。因此在與食品加工廠進(jìn)行合作時，節(jié)省了一部分原料采購的費(fèi)用，以及其它原料廠商提供原料的價格差異。完成項目支付相應(yīng)的加工費(fèi)即可，無需支付其它費(fèi)用。
三、按要求生產(chǎn)。清加工的模式百分百按照客戶提供的加工需求進(jìn)行一比一加工，可根據(jù)提供產(chǎn)品設(shè)計方案進(jìn)行加工，也可由客戶指導(dǎo)進(jìn)行加工。客戶無需擔(dān)心純加工影響產(chǎn)品參數(shù)的問題，廠家多年實(shí)行清加工合作方案，并在此領(lǐng)域具備成熟的服務(wù)體系。按要求生產(chǎn)，高質(zhì)量交付。
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